Limonlu keki çok severim. Ama çok uzun zamandır denememe rağmen damak tadıma uyanını bulamamıştım. Ancak son denememde bu iş tamamdır dedim ve sizlerle paylaşmaya karar verdim.
LİMONLU KEK
Malzemeler,
- 1 adet limon
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 25 gr sıvıyağ
- 50 gr erimiş margarin
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı,
Yumurtaları ve şekeri 4 dk. mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde çırpın.
Üzerine margarini ve sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin.
2 dk. daha karıştırıp, dövülmüş ceviz ile rendelenmiş limon kabuğu ve suyunu ilave edin.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 160˚ fırında 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis yapın.
Üzerine margarini ve sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin.
2 dk. daha karıştırıp, dövülmüş ceviz ile rendelenmiş limon kabuğu ve suyunu ilave edin.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 160˚ fırında 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun...
Yorumlar